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Ti sei mai chiesto come far durare di più i fiori? Ricerche recenti, pubblicate nel International Journal of Postharvest Technology and Innovation, ha scoperto che puoi raddoppiare la vita dei fiori recisi, in particolare delle gerbere, cospargendo le fioriture con qualcosa di piuttosto insolito: un cibo a base di acidi e urea. La vita dei fiori recisi è generalmente limitata a pochi giorni se sono semplicemente lasciati in un vaso pieno d'acqua; l'aggiunta di una bustina di cibo o di un conservatore nel vaso tende a prolungare la loro vita per circa una settimana, ma il nuovo cibo può prolungare la loro vita fino a due settimane.
Maryam Jamshidi ed Ebrahim Hadavi del Dipartimento di Scienze orticole, all'Università islamica di Azad Karaj e Roohangiz Naderi dell'Università di Teheran, in Iran, ha testato vari trattamenti per vedere se possono prolungare il tempo di fioritura del taglio gerbere. I loro test con diverse combinazioni di acido salicilico (il derivato attivo dell'aspirina), acido malico (che provoca il gusto aspro di molti frutti maturi) e urea (il principale sostanza chimica contenente azoto nell'urina di mammifero) hanno dimostrato che possono prolungare la durata del vaso per le gerbere da circa una settimana a più di due rispetto a quelle non trattate fiori.
La combinazione di acido salicilico, acido malico e urea previene qualsiasi contaminazione degli steli sommersi con batteri che altrimenti ucciderebbero rapidamente le fioriture. Tuttavia, l'acido salicilico può anche aiutare a sostenere l'attività degli enzimi negli steli, in particolare l'attività degli enzimi perossidasi, così come l'acido malico. La presenza di urea funge da fonte di azoto che può essere assorbita e fungere da nutriente di supporto. Questi composti sono tutti facilmente disponibili e un giorno potrebbero essere forniti come una formulazione confezionata da aggiungere all'acqua del vaso per far fiorire i nostri fiori.
Giardiniera, scrittrice e conduttrice televisiva Sarah Raven (guarda la sua serie mensile Superfoods di Sarah Raven in CL) sottolinea l'importanza dell'uso di alimenti per fiori e raccomanda di prepararli da soli: "Dovrebbe contenere un po 'di candeggina o un agente acidificante, come aceto o succo di limone. La candeggina o l'aceto riduce la proliferazione dei batteri. L'acqua del rubinetto è alcalina, che è l'ideale per molti batteri, aggiungendo un acido debole si crea un ambiente ostile per gli insetti.
In un vaso alto 30 cm, usa un cucchiaino di candeggina o circa cinque cucchiai di aceto di malto chiaro a buon mercato. La vecchia storia delle mogli raccomanda di aggiungere un'aspirina, o mezzo bicchiere di limonata, all'acqua del fiore reciso. L'aspirina contiene acido salicilico; la limonata contiene zucchero e acido citrico. E le bolle sono create dall'anidride carbonica, che forma acido carbonico diluito in acqua. "