Questi gin artigianali hanno subito il trattamento ai fiori di ciliegio

Se stai cercando di brindare all'arrivo del clima più caldo, questa svolta su un classico potrebbe essere la bevanda che fa per te.

Nel tentativo di attingere al Gin mania che non mostra segni di rallentamento, la tendenza per le versioni dello spirito di ispirazione giapponese ha spazzato il Regno Unito. Realizzati con una varietà di ingredienti esotici, questi gin contengono un elemento distintamente giapponese che li rende perfetti per la primavera. La chiave botanica è il fiore di ciliegio, il fiore simbolico che viene celebrato nei festival in Giappone durante marzo.

"Negli ultimi 18 anni il Giappone ha guadagnato popolarità (e influenza) in tutto il settore alimentare e delle bevande mesi, con Matcha e Yuzu che hanno già spazzato il mondo ", Olivier Ward, editore e co-fondatore di Gin Foundry detto Buona pulizia della casa. "Il fiore di ciliegio e altri ingredienti stanno emergendo più spesso, specialmente nel gin, mentre i bevitori scavano più a fondo nel ricco patrimonio del paese e della cucina e in diversi abbinamenti di sapori. Combina questo con una sete inestinguibile di bevande rosa nel Regno Unito ed è facile vedere in che cosa c'è un così fenomenale interesse per i prodotti. "

Prodotto scozzese Jinzu è solo un esempio della goccia fiorita. Progettato dal barista Dee Davies per la competizione Show Your Spirit di Diageo nel 2013, questo gin include fiori di ciliegio, yuzu e sake per dare una svolta al classico sapore di ginepro.

"Non è dolce e non a base di erbe, piuttosto si trova da qualche parte nel mezzo", osservano gli esperti di Gin Foundry. Anche se può essere gustato pulito, questo spirito viene servito al meglio con una fetta di mela o anche meglio, fiori canditi, secondo Davies.

Hanami Dry Gin è un'altra varietà che prende ispirazione dall'est. Prodotto nei Paesi Bassi, combina nove elementi botanici con fiori di ciliegio giapponesi nel suo cuore.

E per una tradizionale London Dry con uno stile floreale, di Burleigh, un distillatore artigianale del Leicestershire, ha dato un tocco rosa al suo gin con fiori di ciliegio, ibisco, rosa e pompelmo rosa conservati.

E il tonico? Questo da Thomas Henry è stato anche dato il trattamento ai fiori. Si dice che il contenuto particolarmente elevato di chinino e il sottile profumo floreale di agrumi producano un G&T perfettamente nitido. Infine, sembra che la primavera sia nell'aria.

A partire dal Good Housekeeping UK.