Approfitta dei prodotti freschi e gustosi di stagione mentre dimagrisci la vita: scambia un lato della tradizionale patata cremosa insalata di pomodori a fette, cetrioli e cipolle conditi con condimento italiano senza grassi e ti risparmierai 258 calorie.
Questo articolo è originariamente apparso su RedbookMag.com.
Invece di ricoprire le patatine unte con panna acida ricca di grassi, prova a servire tortillas al forno o, meglio ancora, spicchi di pita di grano integrale con fagioli fritti a basso contenuto di grassi e salsa grossa. Lo scambio fa una grande differenza - 109 calorie per l'esattezza - differenza. Bonus: è un modo gustoso di intrufolarsi in una porzione extra di verdure.
Questi ingredienti subdoli faranno assaggiare hamburger di pollo o di tacchino così molto meglio, per non parlare del loro fattore di salubrità. "Quando prepari le polpette, mescola sapori robusti per far esplodere le menti dei tuoi ospiti, come aglio e scalogno arrostiti tritati, jalapeno, cipolle grigliate e molte erbe e spezie", afferma
Greenleaf ChopShops lo chef e proprietario Jonathan Rollo. "Queste sono aggiunte praticamente prive di calorie, ma il potenziamento del sapore significa che non è necessario spalmare un po 'di salsa o formaggio sull'hamburger per renderlo ottimo."Le persone si mettono nei guai bagnando cibi sani come insalata di patate, panini e insalate di pasta con condimenti pesanti a base di panna o maionese. Invece, prova a sorseggiare il condimento più sano e verde di Rollo.
1 tazza + 1 cucchiaio di olio d'oliva
1 avocado
1 cucchiaio di zucchero
1 tazza di aceto balsamico
1/2 cipolla rossa
1 scalogno
2 spicchi d'aglio
1/4 tazza di salsa Worchesterire
In padella soffriggere, cipolla tritata leggermente marrone, scalogno e aglio con un cucchiaio di olio d'oliva. Rimuovi e raffredda. Aggiungi tutti gli ingredienti al frullatore tranne l'olio rimanente. Inizia a mescolare e irrorare lentamente l'olio nella miscela per emulsionarlo e renderlo cremoso.
Per 32 persone, 1 cucchiaio per porzione.
Difficilmente ti mancherà il calzolaio di pesca che rompe la cintura se hai altre opzioni utili per te. Prova a preparare spiedini di frutta alla griglia per risparmiare 166 calorie e guadagnare un po 'di fibra di riempimento: affetta una pesca e una piccola banana in quarti, infilare quattro pezzi di frutta ciascuno su due spiedini e spennellare con un cucchiaio di miele ogni. Gettalo sul barbecue e griglia ogni lato per circa quattro minuti, o fino a quando la polpa è tenera ma ancora solida, e cospargi di cannella. O semplicemente tritare la frutta fresca e condire con salsa di cioccolato per una dolce sorpresa ricca di fibre.
"L'anno scorso, la quinoa era l'ingrediente" it ". Quest'anno è il cavolo - un campione versatile e nutriente ", afferma Rollo. "È facile preparare patatine di cavolo nero per il tuo prossimo barbecue: tutto quello che devi fare è strappare le foglie in porzioni da morso, mescolare con olio d'oliva e succo di limone e condire pesantemente con qualsiasi tipo di sale, pepe, erbe secche o spezie che ti piacciono. "Cuocere in forno a 275 per 20 minuti, lanciando le foglie un po 'più a lungo della metà. Se ti senti avventuroso, puoi aggiungere parmigiano, pepe di cayenna o olio al tartufo.
Scambia la salsiccia di maiale con la salsiccia di tacchino. O se riesci a superare gli uomini della tua festa, opta per il pesce grigliato, come la tilapia spazzolata con olio d'oliva ed erbe, su tagli di carne più grassi come le cosce di pollo. Questo ti farà risparmiare circa 135 a 145 calorie in modo da poter sorseggiare un brewskie, senza sensi di colpa.
Sappiamo che è più facile a dirsi che a farsi, ma lasciando alcuni piccoli morsi di qualsiasi contorno di patate o noodles taglia automaticamente fino a 100 calorie perché quegli amidi hanno quasi sempre aggiunto burro, oli o altri grassi. Alzati dal tavolo per valutare la tua pienezza o spunta un pezzo di gomma in bocca una volta che hai riempito.
Abbandona il panino - il pane bianco non ti riempirà comunque - e posiziona il maiale stirato o il pollo tagliuzzato su una grande foglia di lattuga per risparmiare 110 calorie. Strati con carote, pomodori, cetrioli e cipolle e arrotolali per mangiare.
Prima di mordere quel sandwich, sappi che potresti sostituire la maionese con hummus o senape e un rotolo con pane a fette per tagliare circa 200 calorie. Scegli le verdure miste invece dell'insalata di maccheroni per tagliare circa altre 300 calorie e risparmierai un rompicapo 500 calorie complessive: si tratta di tutte le calorie che bruceresti per un'ora con molto meno dolore!
Scegliere la giusta bevanda alcolica può farti letteralmente risparmiare centinaia di calorie vuote. Come regola generale, la maggior parte delle birre normali ha fino al doppio delle calorie rispetto alle birre "lite". Una bottiglia di Boston Lager di Samuel Adam, ad esempio, ha quasi 200 calorie rispetto alle 65 calorie di Beck Premier. Una birra scura sorprendentemente a basso contenuto calorico è la Guinness, che ha solo 126 calorie in una bottiglia da 12 once. Se è una festa messicana che ti piace, scegli la tequila mescolata con soda e lime per risparmiare zucchero e calorie extra da quei mix di margarita preconfezionati. E scegli di bere qualcosa sulle rocce: il ghiaccio riduce la quantità di liquido nel bicchiere, eliminando ancora più calorie.
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