Il burro di arachidi può aiutare a diagnosticare le prime fasi dell'Alzheimer

All'inizio di questa settimana Internet è stato un delirio per la notizia che lo champagne può aiutare ad aiutare l'insorgenza di demenza e Alzheimer. Ora un altro strumento culinario sta aiutando i ricercatori a diagnosticare l'Alzheimer nelle sue prime fasi. Secondo uno studio pubblicato nel Journal of the Neurological Sciences, una cucchiaiata di burro di arachidi può indicare se i pazienti stanno vivendo le prime fasi della demenza in base al loro senso dell'olfatto.

I ricercatori del McKnight Brain Institute Center for Smell and Taste dell'Università della Florida hanno scoperto che posizionando un cucchiaio di arachidi burro su un righello, sono stati in grado di identificare le prime fasi dell'Alzheimer studiando la capacità dei soggetti di rilevare il suo odore in modo diverso distanze. Questo perché la capacità di annusare è legata al primo nervo cranico e il suo impedimento è uno dei primi segni di declino cognitivo.

Il ricercatore responsabile della scelta del burro di arachidi, lo studente laureato Jennifer Stamps, ha affermato che la crema di nocciole è stata una scelta ideale perché è un "puro" odorant ", il che significa che viene rilevato solo dal nervo olfattivo (la raccolta di recettori sensoriali nei seni responsabili del recupero odori). Inoltre, è economico e di facile accesso.

Ai pazienti che hanno partecipato è stato detto di chiudere gli occhi, di bloccare una narice e di respirare normalmente mentre era un medico spostò lentamente il burro di arachidi sul righello di un centimetro alla volta fino a quando il paziente non fu in grado di rilevare il odore. La distanza è stata registrata e poi ripetuta di nuovo usando l'altra narice - dopo una pausa di 90 secondi.

I risultati rivelano che, nei pazienti con malattia di Alzheimer, la narice sinistra era compromessa e lo faceva non raccogliere il profumo fino a quando non era in media 10 centimetri più vicino al naso che a destra narice. "Al momento, possiamo utilizzare questo test per confermare la diagnosi. Ma abbiamo in programma di studiare i pazienti con lieve deficit cognitivo per vedere se questo test potrebbe essere utilizzato per prevedere quali pazienti avranno il morbo di Alzheimer " spiegato alla rivista mensile mensile dell'Università della Florida The Post.

Sottolinea inoltre che questo test potrebbe essere utilizzato da ospedali e cliniche che hanno un accesso limitato o inesistente il personale o le attrezzature per eseguire test più elaborati che producono una diagnosi specifica e quindi portano a obiettivi mirati trattamento. "Se riusciamo a prenderlo in quella fase iniziale, possiamo iniziare il trattamento in modo più aggressivo nella fase iniziale", ha detto. "E puoi eventualmente impedire molta della progressione."