La cottura può curare i tuoi Winter Blues, secondo la scienza

Dopo una lunga settimana di lavoro, una visita faticosa da parte della famiglia o persino una discussione con un buon amico, non è raro che alcuni trasformino il loro stress in prodotti da forno. E ora una nuova ricerca sta dimostrando che c'è sicuramente qualcosa da dire per cuocere e cucinare come meccanismo di coping.

Secondo uno studio pubblicato nel Journal of Positive Psychology, le persone che prendono parte a piccoli progetti creativi sono molto più rilassate nella vita di tutti i giorni, Rivista Smithsonian rapporti. Dopo aver seguito 658 individui per due settimane, gli scienziati hanno scoperto che le persone si sentivano più felici e di più entusiasti dei loro compiti il ​​giorno successivo se completavano regolarmente le attività quotidiane come cucinare o cottura.

Dopo aver setacciato i diari dettagliati dei loro soggetti sull'argomento, gli autori dello studio lo hanno scoperto le persone che si sono concentrate su progetti creativi hanno percepito di essere "fiorenti" o di avanzare nel proprio personale crescita. Tamlin Conner, autore principale dello studio,

notato al Telegrafo che ciò potrebbe significare che la sensazione compiuta che provi dall'estrarre biscotti con scaglie di cioccolato appena sfornati dal forno o dalla glassa e decorare cupcake fatti in casa può ripercorrere il giorno successivo.

Mentre questo studio fa passi da gigante per la connessione tra creatività ed emozione, c'è un avvertimento. "C'è un crescente riconoscimento nella ricerca psicologica che la creatività è associata al funzionamento emotivo", sottolinea Conner. "Tuttavia, la maggior parte di questo lavoro si concentra su come le emozioni giovano o ostacolano la creatività, non sul fatto che la creatività apporti benefici o ostacoli il benessere emotivo".

Ma non è nemmeno la prima volta che la preparazione del cibo e della felicità sono state collegate psicologicamente. "Molti di noi si rivolgono alla cottura quando ci sentiamo bassi", Melanie Denyer, fondatrice della Pasticceria depressa, un forno progettato per attirare la consapevolezza sulle condizioni di salute mentale, spiegato alla BBC nel 2013. "C'è davvero qualcosa di molto terapeutico nella cottura."

Che tu creda o meno alla scienza, devi ammettere che i cookie sono roba piuttosto potente. Quindi la prossima volta che ti senti triste, tira fuori la frusta.