Che aspetto ha la vita di campagna in Russia

Da bambino, quando sono cresciuto a New York, ho sempre adorato le estati che abbiamo trascorso nel piccolo villaggio nel sud-est della Russia, da dove viene mia madre. Era completamente diverso dal paesaggio urbano in cui sono cresciuto. Non c'erano impianti idraulici, l'elettricità era arrivata solo di recente ed era quindi scarsamente utilizzata, senza internet, senza televisori, e l'unico posto dove si poteva ottenere in modo fattibile la ricezione del cellulare era la terza tomba nel cimitero in cima al locale collina.

Ma era anche un luogo di bellezza pastorale, meraviglia sensoriale e gioie semplici, vecchio stile. Il che mi porta al mio resoconto molto personale di come sia la vita di campagna in Russia. Mentre ci sono molte somiglianze con la vita di campagna in America, ci sono anche molte differenze da vedere.

La natura. È difficile generalizzare sulla campagna russa, poiché è una vasta nazione piena di una varietà di paesaggi e climi. Ma un dispositivo unicamente russo è l'albero di betulla, che è spesso personificato nella poesia come una fanciulla solitaria su una collina che brama il suo amore. Un altro è il steppa, una pianura erbosa che si estende all'infinito verso un orizzonte illusorio.

L'Iba. La tradizionale casa di campagna russa è una piccola capanna di legno con intagli di legno colorati alle finestre, come quelli sottostanti. Per chiunque sia cresciuto con una madre russa, queste finestre hanno una qualità magica, dal russo le fiabe spesso iniziano con una donna anziana dalla faccia gentile che apre una di queste finestre prima di dirglielo storia. Il izba ha un odore molto distinto, di legno di pino affumicato e latte crudo, e in estate i raggi del il sole riscalda tutta la casa in modo tale che quando sei sdraiato sul pavimento o sul portico emana un costante, tranquillo calore.

The Hearth. Il punto focale di ogni izba è il pechka, che funziona sia da forno che da camino. Costruito in mattoni, è progettato per trattenere il calore per lunghi periodi di tempo ed è quindi il battito cardiaco della famiglia. Gli oggetti da forno come le pierogie (coltelli) sono pensati per acquisire un sapore decisamente delizioso mentre cucinano, l'impasto che si arrossa con tonalità di marrone sempre più scure. A causa del suo calore costante e del design simile a una chaise, la parte superiore è anche un posto molto popolare per dormire in inverno, cioè se riesci a convincere il gatto ad andarsene.

L'interno. Una delle grandi cose dei villaggi russi è che ognuno ha gli stessi mobili minimalisti in legno scuro e la vecchia carta da parati peeling, quindi ogni izba sembra e si sente come a casa. Spesso hanno anche le stesse tende di pizzo che bagnano la stanza in un bagliore morbido e ambrato.

La banya L'impianto idraulico per interni è una rarità in campagna, quindi le persone si alleggeriscono negli annessi e si lavano in capanne riscaldate separate conosciute come Banyas. È consuetudine diventare molto sudati e frustarsi l'un l'altro con un venik—Una sorta di luffa russa composta da foglie secche legate insieme — per esfoliare la pelle e far circolare la circolazione sanguigna, per poi saltare nella neve dopo. Il banya ha anche un odore molto distinto, di rovere caldo e foglie di betulla.

Il samovar. Un mio amico americano una volta ha osservato che i russi cenano solo per arrivare al tè, che è certamente una tradizione onorata. La teiera russa si chiama a samovar, che viene letteralmente tradotto in "autoclave" perché questi contenitori di metallo incantati fanno bollire l'acqua da soli, dopo di che il tè esce attraverso il beccuccio in un bellissimo colore rame. Viene generalmente servito in bicchieri con manici d'argento (come quelli sotto) insieme a una varietà (molto ampia) di dolci.

Lo stile di vita. Per quanto arricchente, la vita in campagna è molto impegnativa fisicamente al di fuori dell'estate. Gli inverni sono lunghi e brutali, quindi fare un'escursione fino al pozzo per procurarsi l'acqua o al capanno per il legname è estenuante e non riscaldare la stufa può rapidamente diventare mortale. Oggi molti giovani nati in campagna fuggono nelle città vicine, quindi i villaggi un tempo affollati sono diventati rifugi per gli anziani, con alcuni villaggi composti da un solo abitante. I mesi estivi sono molto più vivaci quando le famiglie tornano al loro dacia (casa estiva) per le vacanze, ed è consuetudine che le persone facciano lunghe passeggiate la sera per incontrare amici, ritrovarsi con i pettegolezzi locali e, in molti casi, fare un po 'di matchmaking.

Il "dettaglio". La maggior parte di questi villaggi ha un solo negozio nel centro della città che trasporta prodotti alimentari di base, quindi qualsiasi acquisto di abbigliamento o medicine deve essere fatto nel mercato di una città vicina. Non è un grosso problema, dal momento che l'agricoltura è ricca e la gente cresce e produce tutto da sé e poi lo vende al "bazar" (mercato locale dell'agricoltore). I pomodori in ogni giardino sono molto più dolci, i cetrioli molto più amari e le ciliegie più acide di quelle americane.

I funghi. L'abitante russo medio del paese può scuotere i nomi di centinaia di tipi di funghi, e la caccia ai funghi è un'altra amata tradizione familiare. Non c'è vittoria più grande che tornare a casa con due cestini intrecciati pieni fino all'orlo di queste sfuggenti verdure.

Le zuppe. La dieta del paese è molto pesante per le zuppe, in particolare le specialità nazionali come il Borscht (cavolo e barbabietola) e Solynka (tutto ciò che è rimasto nel tuo frigorifero è ancora commestibile). Un preferito estivo leggero è Okroshka, una zuppa fredda a base di Kvas (una bevanda a base di segale) e verdure crude.

Le chiese. La campagna russa è punteggiata di cupole colorate e cupole di cipolle luccicanti, che conferiscono a ogni spettatore, indipendentemente dalla loro fede, un senso di meraviglia spirituale.

Le rovine. Poiché la fede è sempre stata così parte integrante della vita provinciale, lo fu la crociata antireligiosa dei bolscevichi mai veramente successo, a differenza della loro ricerca di demolizione di centinaia di famose cattedrali in tutto il paese. Sebbene tragiche, le rovine di queste chiese trasudano un romanticismo mistico e una bellezza inquietante che può essere sorprendente da vedere.

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